Receita - Bem Casado

Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara de (chá) de açúcar

1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de baunilha

1 colher (sobremesa) de amido de milho

1 colher de (sobremesa ) de fermento em pó

Recheios:

Tradicional

Doce de leite

Nozes:

1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos

2 colheres (sopa)creme de letie

nozes trituradas a gosto

Calda

1/2 quilo de açúcar

1 xícara de chá de água

Modo de praparo :

Massa:

Bater as claras em neve.Depois acrescentar as gemas uma a uma ,sem pele ( passar na peneira para tirar a pele ) ,a baunilha e o açúcar .Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo ,amido de milho e fermento em pó e mexer delicadamente .Com auxílio de uma colher ,pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ,matendo a distância entre eles .Leve ao forno alto (220 graus) pré -aquecido ,por cerca de 5 minutos ou até corar levemente .Retire-os da assadeira ainda mornos.Depois de frio ,una os biscitinhos com doce de leite ,formando sanduiches e passa na calda.

Recheio:

Misture e aplique nos bem casados .

Calda:

Misture e leve ao fogo até começar a ferver e banhe os bem casados .Deixe descansar por 12 horas e embale em papel celofane ,papel crepom e fita de cetim .

Rendimento : Aproximadamente 40 unidades pequenas