Receita - Bolo de Cenoura

Receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes para fazer a massa do bolo de cenoura:

- 3 ovos

- 3 cenouras picadas

- 2 copos de açúcar

- 1 xícara de óleo

- 3 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para fazer a cobertura de chocolate do bolo de cenoura

- ½ xícara de leite

- 1 colher (sopa) de margarina

- 7 colheres (sopa) de achocolatado em pó

- 2 colheres (sopa) de açúcar

Massa do bolo de cenoura – Receita

- Em um liquidificador você deve bater os ovos, as cenouras, o açúcar e o óleo.

- Deixe em uma vasilha grande a farinha de trigo e o fermento em pó.

- Pré-aqueça o forno por 10 minutos

- Despeje os ingredientes que foram batidos no liquidificador dentro da vasilha onde estão os demais ingredientes.

- Mexa a mistura até que ela fique homogênea. Não esqueça de mexer sempre no mesmo sentido, sem mudar a direção do movimento.

- Quando tiver terminado de mexer a massa, coloque-a em uma fôrma untada com óleo e polvilhada com farinha.

- Leve a fôrma ao forno à 180°, e deixe-o assar por 40 minutos.

Cobertura de chocolate do bolo de cenoura – Receita

- Em uma panela, coloque os ingredientes da cobertura.

- Leve a panela ao fogo baixo e mexa até que a calda tenha engrossado.

Fonte : www.kersaber.com